Ma passion pour la cuisine a commencé en 1987. Il y a plus de 30 ans, j'ouvrais mon premier restaurant italien, Armonia, aux Pays-Bas. Ce fut la première étape d'un voyage rempli de saveurs, de dévouement et d'amour pour la cuisine italienne.

Après quelques années de travail et d'apprentissage, j'ai ouvert mon deuxième restaurant, Veroma, en France. Mais mon envie de soleil, de chaleur et d'un style de vie plus méditerranéen m'a conduit à choisir Valence comme nouveau foyer.

En 2004, j'ai ouvert Sole Mio à Port Saplaya (Alboraya). Ce furent des années merveilleuses, remplies de moments partagés avec mes clients et amis, au service de plats préparés avec âme et tradition.

Le secret de mon chemin a toujours été le même :
Une pizza artisanale, préparée sur commande, avec passion et amour, et un service proche, amical et authentique pour tous ceux qui franchissent nos portes.

En décembre 2018, Papa Gino est né, une pizzeria à emporter à Valence, avec la même essence et le même engagement que toujours : proposer des pizzas artisanales de qualité, faites avec amour, à déguster où vous le souhaitez.

❤️ Un grand merci à tous mes clients d'hier, d'aujourd'hui et de demain !

Papa Gino